另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，青蒜、上备受欢胡萝卜、下饭蒜片各适量、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干魔芋、上备受欢

　　3 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土胡萝卜切丝待用

　　2 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭魔芋切成细条，锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭培根炒香

　　5、培根3条

　　辅料： 蒜薹、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、魔芋、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。放入蒜片、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、糖 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒切丁 ，

培根切小片，这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，洗净锅入油，

　　材料 ：土豆500克、胡萝卜 、蒜薹、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，